山形からの厳選素材を中心に…山形牛の様々なご提案と契約農家直送野菜☆ROCAスペシャルコース
8,000円(税込)
- 9品
- 2～14名
旬は一瞬に過ぎていくもの。「ROCA」には、季節の料理や今月の食材というものはありません。刻々と変わる日々の香り・旬の食材が主役です。山形の生産者との繋がり、山形の食材を中心に皆様との一期一会一食を素敵な時間に
コースメニュー
メニューはとある日の一例です。季節や仕入れ状況により、内容が変更になります。
Amusel
野菜の力旬の季節のスープ
Amusell
山形牛の自家製ビーフジャーキー24ヶ月パルミジャーノチーズおろし
Antipastol
山形野菜と色々魚介のジュレキャビアのせ
Antipastoll
季節の直送フルーツマスカルポーネチーズ生ハムのインボルティー二
Antipastolll
山形牛ランプの昆布カルパッチョと本わさびの千切り
Antipastolv
山形舟形町マッシュルームのスフレオムレツトリュフがけ
Insarata
山形佐藤農園直送18品目ROCAサラダ自家製セサミドレッシング
pasta
山形牛の12時間煮込んだラグー風ボロネーゼ
Carne
山形牛のイチボ山形だしをたっぷりかけて
Dolce
本日のデザート
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の翌3時まで
このコースで使えるクーポン
2026/04/17 更新
